Ceara de albine hidrolizată este un ingredient obținut din ceară de albine. Acesta este utilizat în principal ca o componentă de ceară protectoare pentru a îmbunătăți consistența și pentru stabilizarea emulsiilor. Efectul de emulsionare ușoară oferit de ceara de albine este întărit prin hidrolizare.
Ceară de albine hidrolizată
