Partea saponificabilă din uleiul din semințe de floarea-soarelui se caracterizează printr- un conținut ridicat de fitosteroli. Se absoarbe bine prin filmul lipidic natural al pielii, întărește proprietățile sale de barieră și, prin urmare, contribuie la protejarea pielii împotriva pierderilor de apă. Prin urmare, este potrivit pentru produsele de îngrijire a pielii pentru pielea uscată.